Πόσες φορές σας έχουν ρωτήσει φίλοι από το εξωτερικό για το πού συχνάζουν οι lοcals στην Αθήνα; Με αυτή τη σκέψη στο μυαλό, ο Δημήτρης Κιάκος (γνωστός μας από το περίφημο Gin Joint), και οι συνεργάτες του, αποφάσισαν να δημιουργήσουν ένα διαφορετικό στέκι: Μια “αθηναϊκή pub” -έτσι αυτοαποκαλείται- όπου θα συχνάζουν οι άνθρωποι του κέντρου, αλλά και όπου οι τουρίστες θα ζουν κάτι από την πραγματική Αθήνα.
Κάπως έτσι απέκτησε και το έξυπνο όνομα του: Ένα λογοπαίγνιο με την αγγλική λέξη local (ντόπιος) που έγινε χαριτωμένα… γκρίκ.
Η παρέα έψαξε πολύ για να βρεθεί το κατάλληλο σημείο. Γύρευαν ένα χώρο που να είναι κοντά στα αξιοθέατα της πόλης, αλλά να μην θυμίζει το φολκλόρ της Πλάκας. Το ιδανικό μαγαζί εντοπίστηκε τελικά στη θέση του θρυλικού Cine Ψυρρή.
Στην αυλή του παλιού σινεμά έστησαν μια δροσερή αυλή με μουριές, ελιές, και καλλωπιστικά φυτά. Ενώ στο βάθος, εκεί που βρίσκονταν παλιά το εστιατόριο “Κουζίνα”, στήθηκε το εσωτερικό και οι κουζίνες του “Λοκαλίου”, που βγάζουν έξυπνα μεζεδάκια: O chef Αντώνης Μαλίκης τηγανίζει μπάμιες, κάνει τους γίγαντες τουρσί με μαραθόριζα και γλυκό τσίλι, συνοδεύει τα αφράτα κεφτεδάκια του με πιτάκια από ξινόχοντρο. Με πρωτοτυπία, με νοστιμιά, αλλά και με απλότητα στην παρουσίαση, χωρίς φιοριτούρες.
Βεβαίως την παράσταση στο εσωτερικό κλέβει το μεγάλο μπαρ όπου κυριαρχούν τα Ελληνικά ποτά. Αυτό σημαίνει ούζο και τσίπουρο βεβαίως αλλά και το κορυφαίο Ελληνικό βερμούτ Otto’s, που βρίσκεται σε περίοπτη θέση. Όχι μόνο μας αρέσει να καμαρώνουμε ελληνικές ετικέτες εκεί που έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε εισαγόμενα ουίσκι και βότκες, αλλά το θεωρούμε και λογικό. Δεν συμφωνείτε; Με άλλα λόγια, όταν είσαι στη Νέα Υόρκη θα το δοκιμάσεις το Manhattan σου.
Όταν όμως είσαι στην Αθήνα; Ώρα για ένα Athenian Spritz!
